今晩は！パン教室faireフェールです。(^O^)
本日は２月のお勧め月メニューをアップ致します。バレンタインデー月ですので、チョコレート系のメニューや、季節物で自宅での製作が難しい折り込み生地（デニッシュやクロワッサンなど）はいかがでしょうか？(^O^)
ご予約は、ご希望のメニューと日にち（いくつか）を連絡先のアドレスよりご連絡下さいませ。(^O^)

ブリオッシュ・ショコラ（４０００円）

ブリオッシュとココアの生地にチョコレートチップを入れたリッチな菓子パンで、こちらは冷蔵発酵です。例えば、夜に仕込んで冷蔵、朝は分割から入るので時短になります。お休みの日のゆっくりの朝食などにいかがでしょうか。(^O^)


ピロシキ（４０００円）

トマトベースの挽肉や卵、春雨などが入ったフィリングがたっぷり入った、揚げないピロシキです。


折り込み生地（４５００円）

こちらは冬限定メニューです。こちらも冷蔵発酵生地を使います。冷蔵庫から出した生地でバターを包み、５０ｃｍまで伸ばして三つ折り。これを３回繰り返して、最終的なサイズに伸ばして、そこからクロワッサンなど様々に切り分けて発酵→焼き上げます。時間もかかりますし、麺棒による手伸ばしは、慣れていないと難しいものではありますが、一つの生地から数種類のパンが出来る事と、焼き立てを食べられるのは、魅力的ですね。(^O^)
（メインのデニッシュを１種（未定）と小ぶりのクロワッサン、その他小物が２種類位出来ます。
２人/１セット製作で１/２セット分が持ち帰りとなります。）


オニオンハムチーズブレッド（４５００円）

こちらは、製菓学校時代にトロワ●ロの先生から習ったレシピを家庭製パン風にアレンジしたものです。お店でも人気のパンがお家でも作れちゃいます。オニオン、ハム、チーズが入った惣菜パンのような生地を１斤型で焼き上げた、誰にでも好まれる、お食事パンです。(^O^)

以上、４種が２月のお勧め月メニューです。これ以外にも以前レッスンで行ったメニューのリクエストも受け付けておりますので、気軽にご相談下さいませ。(^O^)


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最近、特にここの問い合わせ先（g-mail）からi-phoneなどへの返信が出来ないことがあります。セキュリティーにひっかかっているのか？いかんせん私のスキルが低レベルすぎて分かりません。(^_^;)


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