2021年10月01日

2021/10/1(金)10月のレッスンについて

今晩は!パン教室faireフェールです。ご無沙汰しております。(^o^)
ようやく今日から東京都は緊急事態宣言解除となりましたね。ワクチン接種も進んできており(我が家は3人とも2回終了致しました)少しずつですが、レッスンも行っていきたいと思っております。

まだ今しばらくは日程は出しません。10月のお勧めメニューのみ載せておきますので、ご希望の場合はお問い合わせ先より、ご連絡下さい。(その際は候補日をいくつかあげて下さい)

また他にリクエストがある場合はご希望のパンもお知らせ下さいね。

季節的には最適かつ、季節メニューも楽しいのが10月。ぜひご参加下さいね〜!(^O^)

*下にも書きましたが、レッスン時間が変更になりました。曜日によって、10時半スタートと11時スタートとなりますのでご注意下さいませ。

りんごパン(3500円)
IMG_3562.jpg−2 16・11・26りんごパンIMG_9472.jpg−2 19・11・23りんごパン
この季節の一番の楽しみは紅玉を使ったパンでしょう。一年中何でも手に入る今でも紅玉を楽しめるのは僅かな期間。こちらは紅玉を皮ごと使った甘酸っぱいフィリングがどっさり入ったパンです。またりんごのフォルムにもこだわっています。(^o^)


ツイストドーナツ(3000円)
IMG_4880.jpg−2 17・10・7ツイストIMG_4878.jpg−2 17・10・7ツイスト
イースト発酵生地で作る”モチフワ”食感。シンプルで懐かしくも美味しいドーナツです。(^o^)食べ口がとても軽いですよ!


ライソーセージ’(4000円)
IMG_3285.jpg−2 16・10・11ライソーセージIMG_9405.jpg−2 19・11・15ライソーセージ
ライ麦50%配合の生地にソーセージやチーズ、マスタードを挟み、ミックスシードをトッピング。有名店を思わせる見た目の割に以外と作りやすいです。ライ麦が苦手な方も食べ易いですよ。個人的に大好き!


バタートップ(3500円)
IMG_3247.jpg−2 16・10・3IMG_3240.jpg−2 16・10・3
1斤型で焼くリッチな食事パンです。焼成前にトップに切り込みを入れ、バターをトッピングすることによって、クープが大きく開き、とても伸びよいパンになります。バターの香りがたまりません〜。(^o^)


パンプキン(4500円)
IMG_9228.jpgー2 19・10・9パンプキンIMG_4860.jpg−2 17・10・5
ハロウィーンが近づいてまいりました。今年はカボチャのパンを作ってみませんか?カボチャ入りの黄色い生地にはアクセントにラムレーズンが入っています。抹茶クッキー皮をかぶせてトッポを差し込めば〜。(^o^)

☆      ☆      ☆      ☆

お問い合わせ先ですが、まずはfaire.pain.0121@gmail.comにご連絡下さい。(ブログ左側の「お問い合わせはこちら」をクリック。)

ただ、最近、生徒さんが上記のg-mail宛てに送られたメールが入って来なかったり、またこちらの返信がエラーになって戻ってきてしまったりということがたまにあります。

初めてお申し込みをされる方は出来るだけ緊急連絡先の番号を書いて頂くと助かります。メール返信が出来なかった場合にお電話させて頂きます。または、「料理教室検索サイト・クスパ」に登録しておりますので、そちらからお問い合わせ頂いても大丈夫です。

クスパのアドレス
http://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=11832


すでに参加されたことがある方は、1日以上経過してもお返事しないことはありませんので、家電か、私のPCの個人アドレス(名刺の裏に印刷してあるもの)宛てにお送り下さい。

最近、特にここの問い合わせ先(g-mail)からi-phoneなどへの返信が出来ないことがあります。セキュリティーにひっかかっているのか?いかんせん私のスキルが低レベルすぎて分かりません。(^_^;)


メールしたのに返事が1日以上経っても届かない!場合にお手数ではありますが、ぜひ上記方法等で再度ご連絡をお願い致します。

☆       ☆       ☆       ☆       ☆              


*フェールは全単発レッスンでコース入会はありません。

*毎月6日頃に翌月の予定をアップ致します。

*同じメニューを再度受講される場合は500円割引致します。(2011年11月より)

*2019年より消費税増税に伴い、レッスン料を変更致します。

*2021年より、開始時間を変更致します。
月、火、水、金は10時半スタート、木、土、日は11時スタート、と致します。

* 日程が合わないので別の日にレッスンしてほしいなどリクエストは取りあえずお問い合わせ下さい。
 (注:12月のリクエストレッスンはクリスマスメニューのみとなります)

*2種レッスンの場合は希望されるパンそれぞれの費用がかかりますので、ご了承下さい。

1人自宅でボチボチやってる教室ですので、極力ご希望については検討させて頂きます。(^o^)  


☆       ☆       ☆       ☆ 












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2021年07月07日

2021/7月レッスンのお知らせと時間変更のお知らせ

こんにちは!パン教室faireフェールです。(^O^)皆さん、お元気でお過ごしでしょうか?
私は元気です!と言いたい所ですが、1年以上に渡って碌にお仕事出来ていない状況に、心折れそうになることも。。がしかし、大変なのは皆同じ。ボチボチでも出来る事をやっていきたいと思います。(^O^)

さて、自粛要請が終了したとは言え、収束したわけでもなく、まだワクチンの方もこれからですので、たぶん接種がかなり進んでいるであろう秋~冬までは、日程は出さず、お問い合わせ頂いてからご相談と言う形でやっていこうと思います。

下に7月のお勧めメニューを貼っておきますので、 ご検討下さいませ。また以前のメニューからのリクエストがある場合はメニューと希望日をご連絡下さい。(^O^)

**スタート時間変更のお知らせ**

〃遏火、水、金、、、10時半スタート   ¬據土、日、、、11時スタート
(レッスン所要時間: 通常3時間ほど)

となります。ご了承下さいませ。

ベーコンコーンベーグル(3500円)
IMG_6675.jpg−2 18・7・4ベーコンコーンベーグルIMG_6682.jpg−2 18・7・4ベーコンコーンベーグル
一次発酵がないので、比較的短時間で出来ます。中にベーコンとコーン、外側にコーングリッツをトッピングしてバリッとした食感が楽しめます。(^O^)


ちくわパン(3000円)
IMG_3130.jpgー2 14/6/19ちくわIMG_6583.jpg−2 18・6・16ちくわパン
竹輪にパン生地を巻き付けて焼きます。思いの外、合いますよ!(^O^)


バナナとくるみのアメリカンマフィン(4000円)
IMG_2973.jpg−2 16・7・31バナナくるみ

夏場にバターの多い生地を手捏ねするのは離水し易くて、あまり向きませんが、ベーキングパウダーを使った生地ならば、混ぜるだけ!夏にリッチな生地を楽しむには最適です。トッピングはオレオクッキー。(^O^)


ハムロール(3500円)
IMG_2435.jpg-3IMG_2495.jpg−2 16/4/26ハムロール
ビギナーさんにお勧めのレシピ。お家では中身を変えれば様々応用が出来ますよ。(^O^)


プチパン・チーズ(3000円)
IMG_9151.jpg−2 19・9・25チーズプチ
こちらもビギナーさんにお勧めメニューです。ハムロールの生地に比べると強力粉+薄力粉で、少しハード系の食感です。

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お問い合わせ先ですが、まずはfaire.pain.0121@gmail.comにご連絡下さい。(ブログ左側の「お問い合わせはこちら」をクリック。)

ただ、最近、生徒さんが上記のg-mail宛てに送られたメールが入って来なかったり、またこちらの返信がエラーになって戻ってきてしまったりということがたまにあります。

初めてお申し込みをされる方は出来るだけ緊急連絡先の番号を書いて頂くと助かります。メール返信が出来なかった場合にお電話させて頂きます。または、「料理教室検索サイト・クスパ」に登録しておりますので、そちらからお問い合わせ頂いても大丈夫です。

クスパのアドレス
http://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=11832


すでに参加されたことがある方は、1日以上経過してもお返事しないことはありませんので、家電か、私のPCの個人アドレス(名刺の裏に印刷してあるもの)宛てにお送り下さい。

最近、特にここの問い合わせ先(g-mail)からi-phoneなどへの返信が出来ないことがあります。セキュリティーにひっかかっているのか?いかんせん私のスキルが低レベルすぎて分かりません。(^_^;)


メールしたのに返事が1日以上経っても届かない!場合にお手数ではありますが、ぜひ上記方法等で再度ご連絡をお願い致します。

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*フェールは全単発レッスンでコース入会はありません。

*毎月6日頃に翌月の予定をアップ致します。

*同じメニューを再度受講される場合は500円割引致します。(2011年11月より)

*2019年10月より消費税増税に伴い、レッスン料を変更致します。

*2021年より、開始時間を変更致します。
月、火、水、金は10時半スタート、木、土、日は11時スタート、と致します。

* 日程が合わないので別の日にレッスンしてほしいなどリクエストは取りあえずお問い合わせ下さい。
 (注:12月のリクエストレッスンはクリスマスメニューのみとなります)

*2種レッスンの場合は希望されるパンそれぞれの費用がかかりますので、ご了承下さい。

1人自宅でボチボチやってる教室ですので、極力ご希望については検討させて頂きます。(^o^)  


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2021年04月01日

2020/4/1(木)4月のレッスンメニュー、ご予約について

今晩は!パン教室faireフェールです。皆さん、お元気でしょうか?(^O^)
コロナで殆ど休業状態となってから、もう1年経つのですね。あー、時の経つのはなんて速いんだろう!

まだまだ収まったわけではありませんし、母の介護の事もありますが、しかし、ぼちぼち少しづつ動き始めようかと思います!(^O^)

日程は出しませんので、ご希望の生徒さんはまずご連絡下さいね。それから調整します。出来れば日にちの候補を数日上げて頂けると嬉しいです。

メニューは出しますが、もちろんリクエストも受付ます。(^O^)

1:クリームパン(3000円)
IMG_6050.jpg−2 18・4・25クリームパン
甘さ控えめカスタードがたっぷり入ったスタンダードな菓子パンです。

2:ミルクロール(3000円)
IMG_4157.jpg−2 17・4・24
アン●●センのエトランゼ風菓子パンです。(^O^)

3:よもぎフランス(4000円)
IMG_2489.jpg−2 16/4/24よもぎIMG_2483.jpg−2 16/4/24よもぎ
よもぎの入ったソフトフランス系です。クラストはパリッと、クラムはモチモチ食感。試食は餡バターサンドで。(^O^)


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お問い合わせ先ですが、まずはfaire.pain.0121@gmail.comにご連絡下さい。(ブログ左側の「お問い合わせはこちら」をクリック。)

ただ、最近、生徒さんが上記のg-mail宛てに送られたメールが入って来なかったり、またこちらの返信がエラーになって戻ってきてしまったりということがたまにあります。

初めてお申し込みをされる方は出来るだけ緊急連絡先の番号を書いて頂くと助かります。メール返信が出来なかった場合にお電話させて頂きます。または、「料理教室検索サイト・クスパ」に登録しておりますので、そちらからお問い合わせ頂いても大丈夫です。

クスパのアドレス
http://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=11832


すでに参加されたことがある方は、1日以上経過してもお返事しないことはありませんので、家電か、私のPCの個人アドレス(名刺の裏に印刷してあるもの)宛てにお送り下さい。

最近、特にここの問い合わせ先(g-mail)からi-phoneなどへの返信が出来ないことがあります。セキュリティーにひっかかっているのか?いかんせん私のスキルが低レベルすぎて分かりません。(^_^;)


メールしたのに返事が1日以上経っても届かない!場合にお手数ではありますが、ぜひ上記方法等で再度ご連絡をお願い致します。

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*フェールは全単発レッスンでコース入会はありません。

*毎月6日頃に翌月の予定をアップ致します。

*同じメニューを再度受講される場合は500円割引致します。(2011年11月より)

*2019年10月より消費税増税に伴い、レッスン料を変更致します。

*レッスンは午前10:00〜午後1:00頃までです。(例外あり)
  (折り込みやシュトレンなど2時半位までかかるものがあります)

* 日程が合わないので別の日にレッスンしてほしいなどリクエストは取りあえずお問い合わせ下さい。
 (注:12月のリクエストレッスンはクリスマスメニューのみとなります)

*2種レッスンの場合は希望されるパンそれぞれの費用がかかりますので、ご了承下さい。

1人自宅でボチボチやってる教室ですので、極力ご希望については検討させて頂きます。(^o^)  


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2021年02月08日

2021/2/8(月)お知らせ

今晩は!パン教室faireフェールです。(^O^)
残念ながら自粛要請期間が延長になってしまいましたので、もうしばらく休講致します。
2月はバレンタイン向けメニューや折り込み生地の月、残念!3月は出来るのだろうか?(+o+)



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2021年02月01日

2021/2/1(月)遅ればせながら今年のご挨拶と。

こんにちは!パン教室faireフェールです。皆様、お元気でしょうか?
何と何と、もう2月1日じゃないですか!この間、新年を迎えたばかりだと言うのに、、。
ご挨拶が遅れた事、お許しを!(何とか旧正月前に出来た!)
改めまして、パン教室faireフェール、本年も宜しくお願い致します。

昨年は、コロナで3月後半から休業状態。夏に入り少し収まって来た?と言うタイミングで母が救急搬送され(脳梗塞でした)、3か月半ほど入院となりました。

12月、母はまだ入院中でしたが、当初の予想よりも大分と良く、リハビリも効果があり、私の気持ち的にも前向きになれたのと、毎年楽しみにして頂いているシュトレンだけでもレッスンやりたい!また、レッスン参加は自粛するけど、シュトレンは出来たらほしいという生徒さんの為に、初めて予約販売も行いました。

may-seaさん、ayuさん、しわさん、キョウコさん、よしみさん、keikoさん、ブリアンさん、ぽっちさん、お疲れ様でした!有難うございました。(^O^)
新次郎さん、ともみさん、haruさん、AKEさん、michyさん、Ka4さん、なんのさん、ご購入有難うございました。皆さんのお顔を見ることが出来て大変嬉しかったです。(^O^)
Ka4さん、焼き菓子ご馳走様でした!なんのさん、美しいオーナメント有難う!ayuさん、紅まどんな最高に美味しかったです!AKEさん、レオニダス、まだとってある!w keiさん、カレルチャペック有難う!
IMG_0438.jpg−2 20・12・10シュトレンIMG_0442.jpg−2 20.12.10シュトレンIMG_0433.jpg−2 20・12・6シュトレン

全部で18セット分、私自身も久しぶりにパン作りを楽しむ事が出来ました。(^O^)


さてさて、2月のレッスンについてですが、まずはコロナ問題ですね。基本的に政府の自粛要請期間に従ってお休みをし、後は様子を見ながらになるかと思います。

母については、今年に入って週3回デイに通っております。1か月経過して、私も、たぶん彼女もようやく慣れて来たかなと言う感じです。

もしかすると日にちの融通が以前よりも利かなかったり、お時間を少しずらさせて頂いたりすることがあるかもしれませんが、それはまた追々ということで。

いろいろありますが、パン作りはやっぱり楽しい♪皆さんにお会いするのもとても嬉しい事です。
何とかレッスンを続けていきたいと改めて思いました。

また政府発表が出たら、ブログアップ致します。今年もパン教室faireフェールをどうぞ宜しくお願い致します。


















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2020年11月19日

2020/11/19(木)12月のレッスン(シュトレン)日程などお知らせ

こんにちは!パン教室faireフェールです。大変、大変、ご無沙汰しております。m(__)m
心配して連絡下さった方達、有難う!コロナもまだまだですし、個人的には母の病気の事もあり、本当に悩んだのですが、やっぱり12月の「クリスマス・シュトレン」はやりたいなぁ、、、皆さんはいかがでしょうか?

取りあえず「クリスマス・シュトレン」についてだけ日程をアップ致します。;シュトレンは日にちを置いてから召し上がって頂く方が良いので、12月前半ですね。他のクリスマスメニューはリクエストを頂いたら、そこで検討させて頂こうと思っております。

また今年は、販売も検討しております。こちらは取りに来て頂ける方のみで考えております。販売値段は2個セットで4000円(レシピなし)。ご希望の場合は取りあえずお問い合わせ下さい。(^O^)

IMG_5478.jpg−2 17・12・19シュトレンIMG_9530.jpg−2 19・12・5クリスマス・シュトレンIMG_7473.jpg−2 18・12・1シュトレン

レッスン・メニュー:クリスマスシュトレン

日程:12/6(日)、12/9(水)、12/10(木)、12/12(土)、12/13(日)、12/15(火)

金額:4500円(リピーターさんは500円引き)

午前10時〜午後2時半位まで

持ち帰り:2本(試食外)

検温(ご自宅で)、マスク着用、アルコール消毒、換気など、十分に気を付けてレッスンを行いたいと思っております。


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お問い合わせ先ですが、まずはfaire.pain.0121@gmail.comにご連絡下さい。(ブログ左側の「お問い合わせはこちら」をクリック。)

ただ、最近、生徒さんが上記のg-mail宛てに送られたメールが入って来なかったり、またこちらの返信がエラーになって戻ってきてしまったりということがたまにあります。

初めてお申し込みをされる方は出来るだけ緊急連絡先の番号を書いて頂くと助かります。メール返信が出来なかった場合にお電話させて頂きます。または、「料理教室検索サイト・クスパ」に登録しておりますので、そちらからお問い合わせ頂いても大丈夫です。

クスパのアドレス
http://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=11832


すでに参加されたことがある方は、1日以上経過してもお返事しないことはありませんので、家電か、私のPCの個人アドレス(名刺の裏に印刷してあるもの)宛てにお送り下さい。

最近、特にここの問い合わせ先(g-mail)からi-phoneなどへの返信が出来ないことがあります。セキュリティーにひっかかっているのか?いかんせん私のスキルが低レベルすぎて分かりません。(^_^;)


メールしたのに返事が1日以上経っても届かない!場合にお手数ではありますが、ぜひ上記方法等で再度ご連絡をお願い致します。

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*フェールは全単発レッスンでコース入会はありません。

*同じメニューを再度受講される場合は500円割引致します。(2011年11月より)

*2019年10月より消費税増税に伴い、レッスン料を変更致します。

*レッスンは午前10:00〜午後1:00頃までです。(例外あり)
  (折り込みやシュトレンなど2時半位までかかるものがあります)

* 日程が合わないので別の日にレッスンしてほしいなどリクエストは取りあえずお問い合わせ下さい。
 (注:12月のリクエストレッスンはクリスマスメニューのみとなります)

*2種レッスンの場合は希望されるパンそれぞれの費用がかかりますので、ご了承下さい。

1人自宅でボチボチやってる教室ですので、極力ご希望については検討させて頂きます。(^o^)  


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2020年09月07日

2020/9/7(月)お知らせ

皆さん、お元気ですか?パン教室faireフェールです。9月に入ってもメニューや日程詳細を出せず、すみません!

実は同居の母(89歳)が救急搬送され現在ICUにおります。(コロナとは無関係です。)まだまだ検査中で今後どの位入院して、、などはっきりした事が分からず、更にはコロナ禍で面会もかなわず。

当面、休講させて頂いて、出来れば(まだ全く分からずですが)、12月のシュトレンなんかは毎年楽しみにして下さってる生徒さんもいらっしゃるし、やりたいと思っております。
またもう少しはっきりした事が分かりましたら、またこちらに書きますね。

それでは、皆さんもお体ご自愛下さいませ。

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2020年08月04日

2020/8/4(火)パラダイス酵母頂きました!

こんにちは!パン教室faireフェールです。皆さん、お元気でしょうか?(^O^)

先日、生徒さんから「パラダイス酵母」なる天然酵母を頂きました。このような教室をやっているにも関わらず「パラダイス酵母?なにやつ??」と無知な私。(汗)
以下は頂いたトリセツに書かれていた文章です。福島産まれ、鎌倉育ち。(^O^)

2007年の冬、福島の「あんざい果樹園」で作った数千本のりんごジュースの中から、一本のボトルが爆発する
ように天然発酵しました。 加熱殺菌されたものに、いつ菌が入ったのかはわかりませんが、偶然に炭酸発酵した
ジュースを飲んでみたら、その美味しさは何とも言えない感動でした。それを鎌倉の天然酵母パン「パラダイス
アレイ」に株分けし、日々発酵と向き合い十年以上かけついできたものがパラダイス酵母です。人と自然がコラ
ボレーションするように、時間をかけて醸してきたことで、より安定的に発酵するようになりました。条件さえ
調えてあげれば、誰でも簡単に扱うことができます。人から人へ縁も醸しながら、こうしてあなたの手に渡って
いること、数万人の腸内が一つに繋がっていること..

扱いが割と簡単なので、リンゴジュースをイン!早速醸してみることに。ショワッて来たら冷蔵庫にしまって更に発酵させ、発砲が盛んになった頃、頂いてみました。美味しい〜。(^O^)こりゃ、まさにシードル!

パラダイスちゃん、何事もなく順調に醸しているようなので、パン作りのために働いて頂くことに。
ただ、真夏で、有害菌が発生しやすい季節ですので、今回は元種を継いで作るのはやめておきました。

プラス極少量のイースト併用で カンパーニュ風の丸パンにしてみました。ライ麦や全粒は入れないで、パラダイス酵母の風味が分かり易いように。1次3hr、ホイロ1hrて感じで焼いてみました。
IMG_0233.jpg−2 20・7・27パラダイス酵母IMG_0236.jpg−2 20・8・1パラダイス酵母フランスIMG_0237.jpg−2 20・8・1パラダイス酵母フランスIMG_0246.jpg−2 20・8・1パラダイス酵母フランスIMG_0252.jpg−2 20・8・1パラダイス酵母フランスIMG_0255.jpg−2 20・8・2 パラダイス酵母フランス

なかなか良い感じに焼けました。モチモチ気味の食感で培地のりんごの香りが仄かに香る良いパンです。家族にも好評でした。(^O^)(ともぴぃさん、有難う!!)

涼しい季節になったら元種仕込んでやってみようかな。生徒さん達の興味があるようならば、1回位レッスンやってみてもいいかも。(^O^)



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2020年06月30日

2020/6/30(火)7月のレッスン予定について

こんにちは!パン教室faireフェールです。皆様、お元気でしょうか?(^O^)
まぁね、元気とは言っても、コロナの方もなかなかですし、更に梅雨に入って鬱陶しさマックスって所でしょうか。
そんな時のちょっとした息抜きにパン作りいかがでしょうか~と言うことで。

ただ、本当にコロナがなかなかだしね。7月はリクエスト月間に致します〜。ご希望の方はちょっと面倒ですが、ブログの過去写真など参考にして頂いて希望日やメニューをお知らせ下さいませ。

夏ですのであまり発酵時間かかるもの(型物やフランスパン、バターやチョコレートの多いパンなど)は避けて頂いて、以下にこんなのがお勧め的なお写真置いておきます。w

IMG_4573.jpg−2 17・7・9
ラタトゥイユとチーズのカルツォーネ(4000円)、
IMG_2799.JPG−2 16・7・5オニオンベーグル
オニオンベーグル(3500円)
IMG_4523.jpg−2 17・7・1
ブルーベリーベーグル(3500円)
IMG_4379.jpg−2 17・6・5IMG_8685-2
アプリコットとクリームチーズのあんぱん(3500円)冷やすと美味しいです♪

IMG_1013.jpgー2 15/7/25
揚げパン(3000円)
IMG_3221.jpg−2 14・7・24グリッシーニ
グリッシーニ(3500円)

それでは、衛生と「密です!!」に気を付けて頑張りましょう。(今、女帝ユリコ読んでますが面白いね〜)

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最近、特にここの問い合わせ先(g-mail)からi-phoneなどへの返信が出来ないことがあります。セキュリティーにひっかかっているのか?いかんせん私のスキルが低レベルすぎて分かりません。(^_^;)


メールしたのに返事が1日以上経っても届かない!場合にお手数ではありますが、ぜひ上記方法等で再度ご連絡をお願い致します。

☆       ☆       ☆       ☆       ☆              


*フェールは全単発レッスンでコース入会はありません。

*毎月6日頃に翌月の予定をアップ致します。

*同じメニューを再度受講される場合は500円割引致します。(2011年11月より)

*2019年10月より消費税増税に伴い、レッスン料を変更致します。

*レッスンは午前10:00〜午後1:00頃までです。(例外あり)
  (折り込みやシュトレンなど2時半位までかかるものがあります)

* 日程が合わないので別の日にレッスンしてほしいなどリクエストは取りあえずお問い合わせ下さい。
 (注:12月のリクエストレッスンはクリスマスメニューのみとなります)

*2種レッスンの場合は希望されるパンそれぞれの費用がかかりますので、ご了承下さい。

1人自宅でボチボチやってる教室ですので、極力ご希望については検討させて頂きます。(^o^)  


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2020年05月26日

2020/5/26(火)6月のレッスンメニュー、日程、ご予約について

こんにちは!パン教室faireフェールです。お久しぶりです!(^O^)
ようやく緊急事態宣言が解除となりましたね。私も4月5月と、ほぼ2か月間、スーパーへもあまり行かず、自宅でお籠り頑張りました。いや、頑張ったと言うよりは、実はまぁまあ楽しんでおりました。その件については、またいらっしゃった時に。w

さて、6月から取りあえず衛生面気を付けつつ、通常レッスンに戻りますので、月メニューを載せますね。もちろんリクエストレッスンも承ります。ではでは、。

1:夏野菜の焼きカレーパン(3500円)
IMG_4399.jpg−2 17・6.9焼きカレーパン
6月と言えば、焼きカレーパンの季節。トマトやパプリカ、挽肉のキーマー系のカレーを包み、ローストパン粉をつけて焼いたものです。揚げパンと違い、翌日も焼き直すとサクサク感が蘇り美味しく頂けます。(^O^)

2:平焼きベーコンパン(3500円)
IMG_4511.jpg−2 17・6・30平焼きIMG_8691-2
ベーコンとマスタードをロールして平焼き、焼成後に蜂蜜バターをたっぷり塗ります。甘じょっぱさと食感がとても良いのです。(^O^)


3:アプリコットとクリームチーズのあんぱん(3500円)
IMG_4452.jpg−2 17・6・18杏クリチあんぱんIMG_8685-2
生地は、白ご飯練り込みのモチモチ系。中に粒あん、杏、クリームチーズを入れて、やや白っぽく焼き上げます。暑い時期は冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ。(^O^)

4:ミニカルピス食パン(3500円)
IMG_3501.jpg-.jpg-2IMG_3498.jpgー2 14/9/10ミニカルピス

生地にカルピスを練り込み、焼成時にカルピスクリームをトッピング、更に試食タイムは厚切りパンにカルピスクリーム挟む、これでもかと乳酸菌攻めのパン。現在、なんとなく気分的に取り込みたい感じのパンですね。w

月メニューは以上4種です。別のパンを作りたい、日程が合わないなどのご相談は問い合わせ先からどうぞ!
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お問い合わせ先ですが、まずはfaire.pain.0121@gmail.comにご連絡下さい。(ブログ左側の「お問い合わせはこちら」をクリック。)

ただ、最近、生徒さんが上記のg-mail宛てに送られたメールが入って来なかったり、またこちらの返信がエラーになって戻ってきてしまったりということがたまにあります。

初めてお申し込みをされる方は出来るだけ緊急連絡先の番号を書いて頂くと助かります。メール返信が出来なかった場合にお電話させて頂きます。または、「料理教室検索サイト・クスパ」に登録しておりますので、そちらからお問い合わせ頂いても大丈夫です。

クスパのアドレス
http://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=11832


すでに参加されたことがある方は、1日以上経過してもお返事しないことはありませんので、家電か、私のPCの個人アドレス(名刺の裏に印刷してあるもの)宛てにお送り下さい。

最近、特にここの問い合わせ先(g-mail)からi-phoneなどへの返信が出来ないことがあります。セキュリティーにひっかかっているのか?いかんせん私のスキルが低レベルすぎて分かりません。(^_^;)


メールしたのに返事が1日以上経っても届かない!場合にお手数ではありますが、ぜひ上記方法等で再度ご連絡をお願い致します。

☆       ☆       ☆       ☆       ☆              


*フェールは全単発レッスンでコース入会はありません。

*毎月6日頃に翌月の予定をアップ致します。

*同じメニューを再度受講される場合は500円割引致します。(2011年11月より)

*2019年10月より消費税増税に伴い、レッスン料を変更致します。

*レッスンは午前10:00〜午後1:00頃までです。(例外あり)
  (折り込みやシュトレンなど2時半位までかかるものがあります)

* 日程が合わないので別の日にレッスンしてほしいなどリクエストは取りあえずお問い合わせ下さい。
 (注:12月のリクエストレッスンはクリスマスメニューのみとなります)

*2種レッスンの場合は希望されるパンそれぞれの費用がかかりますので、ご了承下さい。

1人自宅でボチボチやってる教室ですので、極力ご希望については検討させて頂きます。(^o^)  


☆       ☆       ☆       ☆       ☆


焼きカレーパン(3500円)

6/3(水)、6/4(木)、6/6(土)


平焼きベーコンパン(3500円)

6/9(火)、6/11(木)、6/14(日)


アプリコットとクリームチーズのあんぱん(3500円)

6/17(水)、6/18(木)、6/21(日)


ミニカルピス食パン(3500円)

6/24(水)、6/25(木)、6/27(土)










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プロフィール

パンの教室「フェー...

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JR三鷹駅南口より徒歩約13分
自宅教室

簡単メニューから製パン理論まで

全単発レッスン

入会金、キャンセル料不要

午前10:00〜午後1:00頃まで

スタンプを集めるとオリジナルグッズ
のプレゼント☆

毎月6日頃に翌月分のアップ予定

メールでのご予約、お問い合わせは、
こちらから。